Η Ευτυχία Παπαλουκά είναι Φιλόλογος, Πτυχιούχος του τμήματος Ιστορίας και Αρχαιολογίας της Φιλοσοφικής Σχολής του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, με εξειδίκευση στην Αρχαιολογία και την Ιστορία της Τέχνης.

Εξελέγη για πρώτη φορά το 2010 στο Δημοτικό Συμβούλιο του Δήμου Νέας Φιλαδέλφειας-Νέας Χαλκηδόνας και έκτοτε επανεκλέγεται διαρκώς έως και σήμερα.

Την περίοδο 2014-2019 διετέλεσε και πάλι Αντιδήμαρχος, υπεύθυνη για τους τομείς της Παιδείας, του Πολιτισμού & του Αθλητισμού, στον Δήμο Νέας Φιλαδέλφειας-Νέας Χαλκηδόνας, και Αντιπρόεδρος του Παγκοσμίου Πολιτιστικού Ιδρύματος Ελληνισμού της Διασποράς, υπεύθυνη για το δημοτικό Μουσείο Μικρασιατικού Ελληνισμού «Φιλιώ Χαϊδεμένου».

Σήμερα είναι Αντιδήμαρχος Διεύθυνσης Τεχνικών Υπηρεσιών, Υπηρεσίας Δόμησης, Φιλοζωίας και Αυτοτελούς Γραφείου Τύπου και Δημοσίων Σχέσεων και Αναπληρώτρια του Δημάρχου Γιάννη Τομπούλογλου.

Παράλληλα με τα καθήκοντά της στον Δήμο Νέας Φιλαδέλφειας-Νέας Χαλκηδόνας, εργάζεται ως Συντονίστρια στο Πολυδύναμο Κέντρο Κοινωνικής Στήριξης & Ενσωμάτωσης Προσφύγων του Ελληνικού Ερυθρού Σταυρού.